La especial sinergia que se da entre el carragenato y las proteínas de la leche convierte al primero en un producto fundamental para un amplio campo de aplicaciones dentro del sector lácteo. Entre los beneficios del uso de los carragenatos en los productos lácteos se encuentra la mejora de la calidad organoléptica del producto, el incremento de su periodo de vida y la reducción de costos.
En CEAMSA, podemos fabricar nuestros carragenatos adaptados a las necesidades de nuestros clientes, lo que nos permite ofrecer cualquier tipo de textura, moldeabilidad, cremosidad, etc. (las posibilidades son innumerables).
