El comportamiento del carragenato depende de diversos factores, por ejemplo, del peso molecular, de los cationes ligados a la molécula o del grado de conversión de un tipo de carragenato no comercial a un tipo comercial. Basándonos en nuestra experiencia, podemos elegir las mejores condiciones para el intercambio de iones, para el tratamiento térmico alcalino y para el proceso de refinado con el objetivo de garantizar un rendimiento óptimo y de producir los distintos tipos de producto solicitados por nuestros clientes.
		Nuestra amplia experiencia en la mezcla de hidrocoloides nos permite garantizar que combinamos las diferentes propiedades de los extractos puros para conseguir un producto final uniforme y de gran calidad que satisfaga las necesidades específicas de nuestros clientes para cada aplicación.