CEAMFIBRE: la fibra cítrica innovadora para productos de etiqueta limpia
En un momento en que los consumidores exigen etiquetas más limpias y productos más naturales, CEAMFIBRE se posiciona como una solución innovadora y sostenible.
Esta fibra cítrica alimentaria, obtenida a partir de cáscaras de cítricos mediante un proceso de upcycling, ofrece una alternativa funcional, rica en fibra soluble e insoluble, que mejora la textura, la estabilidad y la calidad nutricional de los alimentos… todo ello con menos ingredientes.
¿Por qué está dando tanto que hablar la fibra cítrica?
Te lo contamos en nuestro artículo completo, donde exploramos desde qué es la fibra alimentaria y por qué es esencial en la nutrición, hasta cómo CEAMFIBRE se produce de forma sostenible.
Además, descubrirás:
- 🍋 Qué hace única la fibra cítrica CEAMFIBRE y cómo se elabora desde la cáscara de cítricos.
- 🍈 Cómo responde a las tendencias de etiquetado limpio.
- 🍋 Sus propiedades funcionales: retención de agua, capacidad de estabilizar emulsiones, mejora de textura e incluso reducción de grasa.
- 🍈 Sus múltiples usos en salsas, cárnicos, lácteos y preparados de frutas.
- 🍋 Y mucho más sobre su perfil nutricional: libre de alérgenos, sin gluten y apto para veganos.
No te pierdas el artículo completo y conoce por qué CEAMFIBRE está marcando el futuro de la innovación alimentaria
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