Fibra
La fibra cítrica de Ceamsa, Ceamfibre®, es un ingrediente natural con gran funcionalidad tecnológica proveniente de la cáscara de cítricos.
Ceamfibre® ha demostrado sus beneficios mejorando los rendimientos de cocción, controlando el goteo, reduciendo el contenido de otros ingredientes, como la grasa o el huevo, manteniendo la forma del producto, evitando gelificaciones indeseadas y la separación de grasa, mejorando la textura del producto o sustituyendo otros aditivos e ingredientes en la formulación final.
Gracias a sus interesantes propiedades, es posible crear productos muy rentables con Ceamfibre® reduciendo los costes de formulación y mejorando el rendimiento.
La fibra cítrica es considerada como un ingrediente saludable sin número E asociado, por lo que contribuye a mantener el etiquetado limpio de los productos, siendo una fuente libre de alérgenos y gluten.
Últimas noticias
Gominolas de Suplementos: Innovadoras Soluciones Sin Azúcar y con Textura Perfecta
¿Buscas nuevos formatos para tus suplementos que atraigan a más consumidores? Descubre nuestras fórmulas innovadoras de suplementos en gominolas, diseñadas para transformar tu línea de productos y posicionarte como líder en el mercado. Gominolas para Todo Tipo de Suplementos Ofrecemos soluciones compatibles con cualquier tipo de suplementos: • Vitaminas • Minerales • Proteínas • Suplementos
Fabrintyso, nuestra nueva planta piloto: multifuncional, conectada y sostenible.
En CEAMSA apostamos firmemente por las tecnologías 4.0 como herramienta para un futuro más sostenible y eficiente. Por ello, a través del proyecto FABRINTYSO estamos desarrollando una nueva línea piloto versátil y digitalizada que nos permitirá fortalecer el salto entre la validación experimental en laboratorio y la posterior implementación óptima en planta productiva. De este