CEAMFIBRE: la fibra cítrica innovadora para productos de etiqueta limpia
En un momento en que los consumidores exigen etiquetas más limpias y productos más naturales, CEAMFIBRE se posiciona como una solución innovadora y sostenible.
Esta fibra cítrica alimentaria, obtenida a partir de cáscaras de cítricos mediante un proceso de upcycling, ofrece una alternativa funcional, rica en fibra soluble e insoluble, que mejora la textura, la estabilidad y la calidad nutricional de los alimentos… todo ello con menos ingredientes.
¿Por qué está dando tanto que hablar la fibra cítrica?
Te lo contamos en nuestro artículo completo, donde exploramos desde qué es la fibra alimentaria y por qué es esencial en la nutrición, hasta cómo CEAMFIBRE se produce de forma sostenible.
Además, descubrirás:
- 🍋 Qué hace única la fibra cítrica CEAMFIBRE y cómo se elabora desde la cáscara de cítricos.
- 🍈 Cómo responde a las tendencias de etiquetado limpio.
- 🍋 Sus propiedades funcionales: retención de agua, capacidad de estabilizar emulsiones, mejora de textura e incluso reducción de grasa.
- 🍈 Sus múltiples usos en salsas, cárnicos, lácteos y preparados de frutas.
- 🍋 Y mucho más sobre su perfil nutricional: libre de alérgenos, sin gluten y apto para veganos.
No te pierdas el artículo completo y conoce por qué CEAMFIBRE está marcando el futuro de la innovación alimentaria
Descargar archivo 1Últimas noticias
CEAMSA amplía su portfolio de fibra con la adquisición de la línea de fibra de PeelPioneers
La adquisición refuerza la oferta de soluciones de fibra cítrica de CEAMSA y respalda su estrategia de crecimiento a largo plazo. CEAMSA, compañía experta en soluciones texturizantes, ha adquirido la línea de fibra y la propiedad intelectual asociada de la empresa holandesa PeelPioneers, como parte de su estrategia de ofrecer un portfolio completo y diferencial
CEAMSA participa en un proyecto europeo de innovación para desarrollar vasos de café sin plástico
La iniciativa, liderada por Notpla y financiada por Horizon Europe, reúne a 14 socios para transformar los vasos de café desechables mediante soluciones naturales y compostables CEAMSA participa en un nuevo proyecto europeo colaborativo liderado por Notpla, junto a un consorcio de 14 socios que cubren toda la cadena de valor. El objetivo de la