Extensiones
Beneficios
Reducción de costes en extensiones cárnicas. Análogos vegetarianos de grasa.
Descripción
La capacidad emulsionante de la gama de alginatos Ceamtex®, permite que, mediante la adición de agua, pueda extenderse el peso de análogos de carne y grasa, así como la formación de sustitutos de grasa animal a partir de fuentes vegetales de aceites.
Aplicaciones
Extensiones de carne, extensiones de grasa,...
Other applications
Propiedades
Sin Gluten
Sin OGM
Halal
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