Bebidas de leche
Beneficios
Mejora de la sensación en boca y permite la suspensión de proteínas y partículas
Descripción
La interacción de la carragenina Ceamlacta® con las proteínas de la leche asegura la suspensión de las partículas de cacao y una agradable sensación en boca. Además, potencia el sabor y el cuerpo de bebidas de soja y saborizadas. Por otro lado, la gama de pectina cítrica Ceampectin® garantiza la protección y suspensión de las proteínas así como proporciona un grato sabor en el caso de bebidas acidificadas.
Aplicaciones
Batido de chocolate, Leche evaporada, Leche saborizada, Bebidas de soja, Bebidas acidificadas.
Other applications
Propiedades
Sin Gluten
Sin OGM
Halal
Kosher
Vegan
Nuestros productos
Fibra
Pectina
Carragenina
Alginato
Garrofín
Ingrediente funcional
Texturizante de cítricos
Texturizante de algas rojas
Texturizante de algas marrones
Texturizante del algarrobo