Helados, sorbetes y granizados

Beneficios

Mejora de la sensación en boca, control de cristalización y control del deshelado

Descripción

La línea de productos de carragenina Ceamlacta® para helados, permite mejorar la textura y el sabor en boca mediante el control de la formación de cristales de hielo durante el congelado, garantizando además la forma del helado hasta el momento de su consumo.

Aplicaciones

Helados, sorbetes y granizados

Propiedades

Sin Gluten

Sin OGM

Halal

Kosher

Vegan

Nuestros productos

Más información

Fibra

Pectina

Carragenina

Alginato

Garrofín

Ingrediente funcional

Texturizante de cítricos

Texturizante de algas rojas

Texturizante de algas marrones

Texturizante del algarrobo

Más información