Postres listos para consumir
Beneficios
Gran variedad de texturas, cremosidad y sensación en boca
Descripción
La línea de carragenina Ceamlacta® ha sido especialmente creada para conseguir las propiedades deseadas en un postre. Texturas firmes y cremosas en flanes. Cremosidad y agradable
Aplicaciones
Natillas, Flan Listo para consumir, Pannnacota listo para consumir, Mousse, Mousse libre de gelatina, Dulce de Leche y siropes
Other applications
Propiedades
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Fibra
Pectina
Carragenina
Alginato
Garrofín
Ingrediente funcional
Texturizante de cítricos
Texturizante de algas rojas
Texturizante de algas marrones
Texturizante del algarrobo